邹豆豆，女，汉族，中共党员，2000年出生于山东青岛，硕士研究生。本科就读于山东师范大学教育学部，获教育学学士学位，并辅修第二专业（英语专业），获文学学士学位。研究生就读于山东师范大学教育学部职业技术教育学专业，获教育学硕士学位。目前为机电工程学院辅导员，担任城市轨道交通运营管理、新能源汽车检测与维修技术、智能机电技术（三二连读）、电气自动化技术（三二连读）等专业的辅导员，同时负责机电工程学院奖学金等学生管理工作。

曾参与教育部人文社会科学研究项目一项，在全国中文核心期刊《教育与职业》上发表学术论文一篇。自2025年入职以来，先后获“青岛工程职业学院2025年‘浩海杯’学生创新创业大赛三等奖”“青岛工程职业学院2025年度辅导员优秀工作案例二等奖”。